滝川のクラフトビールをご紹介します

「滝川クラフトビールフェスティバル2025」開催について

　今年も滝川クラフトビールフェスティバルが開催されます！
　滝川クラフトビール工房が販売する「空知エール」、「空知ヴァイツエン」、「空知ピルスナー」、「りんご＆ドライ」の既存4商品の飲み比べに加え、今年は地域おこし協力隊の伊勢　良介さんが企画開発を行った限定商品『ソラチホワイト』もお楽しみいただけます。
　この他、滝川クラフトビール工房をはじめとする市内飲食店全15店（テント出店13店・キッチンカー2店）が出店し、豊富な販売メニューを用意しております。
　また今年は、「キッズダンスパフォーマンス」のほかに、滝川在住のシンガーソングライター「柚葉」さんによるライブや滝川工業高校軽音楽部のバンド演奏も行います！さらには、豪華景品が当たる「抽選会」も両日開催しますので、多数の皆様のご来場をお待ちしております！

1．日時

開催日時：令和7年7月29日（火曜日）～令和7年7月30日（水曜日）2日間
開催時間：16時00分～21時00分　※両日ともオーダーストップ　20時30分

2．開催場所

平和公園（滝川市明神町1丁目）

3．プログラム

4．出店店舗

5．実施主体

共催

滝川商工会議所
滝川市産業活性化協議会
大雪地ビール株式会社滝川クラフトビール工房

協力

滝川市

問合せ先

滝川商工会議所　Tel：0125-22-4341
滝川市産業活性化協議会（事務局：滝川市産業振興課）　Tel：0125-28-8030（直通）

6．その他

※抽選券付の前売り券(1枚1,000円)は滝川商工会議所のほか、市役所産業振興課(4階)、市役所売店(1階)にて販売しております。
※当日は現金でもビールやお食事をお買い求めいただけます。

滝川クラフトビール工房　Takikawa Craft Beer Factory

中空知（なかそらち）地方で唯一のブルワリー

滝川ふれ愛の里館内にある地ビール醸造施設「滝川クラフトビール工房」は、平成26年度から大雪地ビール株式会社が運営しています。現在、北海道には30近い醸造所がありますが、滝川市が位置する中空知管内では唯一のブルワリーです。

滝川産りんご果汁を使用したフルーツビール「りんご＆ドライ」をはじめ、個性豊かな4種類のクラフトビールを醸造しており、商品はすべて熱処理をしていない＜生ビール＞です。

醸造施設

住所　滝川市西滝川76-1　滝川ふれ愛の里内
電話　0125-23-3008
Fax　0125-23-3009
HP　滝川クラフトビール工房＜外部リンク＞
※注意　醸造施設の一般公開はしておりません。

滝川クラフトビール工房の商品ラインアップ

滝川市観光国際課公式youtubeチャンネルにて、滝川クラフトビール工房の山崎醸造長に商品や料理とのペアリングについて説明いただいております。

空知ヴァイツェン　Sorachi Weizen

大麦麦芽を使用する一般的なビールとはちがい、小麦麦芽を主原料とする南ドイツで主流のスタイル。

空知ヴァイツェンは、酵母をろ過していない濁りのある「ヘーフヴァイツェン」と呼ばれるタイプです。

バナナやクローブ、いちごを思わせるような香りがあり、苦みの少ない飲みやすさが特徴です。

（Abv 5%、Ibu 10）

※Abv・・・Alcohol By Volumeの略。アルコール度数。
※Ibu・・・International Bitterness Unitsの略。国際苦味単位。

空知エール　Sorachi Ale

イギリスではビールのことを「エール」とも呼び、世界的に愛されているビールのタイプ。

空知エールは、アメリカンホップのもつ柑橘系の香りと強い苦みを特徴としつつも、麦芽のほのかな甘みを感じられるペールエールタイプに仕上げています。

マスカットのような華やかな香りが特徴です。

（Abv 5%、Ibu 25）

空知ピルスナー　Sorachi Pilsner

大麦麦芽100%で作る「ビールの王道」ともいえるタイプ。

チェコのピルゼンで誕生したビールタイプで、日本の大手メーカーがお手本としたこともあり、日本人にとって一番馴染み深いと言われています。

空知ピルスナーでは、アメリカ産ではありますが、北海道で誕生した「ソラチエース」という品種のホップを使用しており、さわやかでのど越しのよいビールに仕上げました。

（Abv 5%　Ibu 20）

りんご＆ドライ　Apple & Dry

北海道内では古くからりんごの産地である滝川市。その滝川産のりんご果汁を原料に使用したフルーツビール。りんご感を引き立てるため発酵直前のタンクへ果汁を投入しています。

リンゴ酸、クエン酸、ポリフェノールによる香りとちょっと酸味のきいたりんご感がありつつもさっぱりとした仕上がりです。

※こちらの商品は、りんご果汁を多く使用しているため、酒税法上「発泡酒」に分類されます。

（Abv 5%　Ibu 5）

【限定商品】ソラチホワイト　Sorachi White

​オレンジピールとコリアンダーシードにベルギー酵母特有の香りが合わさったフルーティー且つスパイシーなアロマが特徴のベルギー流「白ビール」。
滝川産小麦「きたほなみ」とオーツ麦を用いたクリーミーな口当たりとシルクの様なきめ細かな泡立ちが特徴の爽やかな味。
ラベルについては、商品名にもなっている「白」を基軸とした色合いで、滝川市の名物であるグライダーもデザインしている。

（Abv 5%　Ibu 14）

受賞歴

International Beer Cup 2024で受賞！

「International Beer Cup 2024」において、「空知ピルスナー」がインターナショナルスタイルライトラガー部門で銅賞を受賞しました！
当大会は、ビール世界5大大会の1つとして国際的にも有名な大会となっており、日本を含めた世界20の国と地域から様々なビールが出品されました。
​その中で、「空知ピルスナー」がインターナショナルスタイルライトラガー部門で銅賞を獲得しました。

全国地ビール品質審査会2019で入賞！

Jba全国地ビール品質審査会2019において、空知エールが入賞しました！
空知ヴァイツェンに続き、2年連続での入賞となりました。

Japan Brewers Cup 2019で入賞！

Japan Brewers Cup 2019のペールエール・ゴールデンエール部門において、空知エールが全63品中4位に入賞しました！
このコンテストは、ビール審査会とビアフェスティバルが同時に開催されており、審査会ではブルワー（ビール醸造職人）が審査員となり、「ブルワー目線でそのビールが技術的に優れ、表彰に値するか」を基準とし、どのメーカーが醸造したビールかわからない状態でのテイスティング審査が行われました。

全国地ビール品質審査会2018で入賞！

Jba全国地ビール品質審査会2018において、空知ヴァイツェンが入賞しました！
この審査会は「クラフトビールメーカーの醸造技術向上をはかる」「良質なビールの市場流通を目指す」「消費者向けのクオリティ保証の指針とする」ことを目的に毎年開催されており、化学的な成分分析審査と専門家による官能審査により入賞が決められています。

フード・アクション・ニッポン・アワード2015で入賞！

フード・アクション・ニッポン・アワード2015の商品部門において、滝川産りんごの発泡酒「りんご＆ドライ」が入賞しました！
これは農林水産省が「食料自給率向上に向けた国民運動推進事業」の一環として実施されており、食料自給率向上に寄与する取り組みを公募し、優れた取り組みとして表彰されました。

滝川クラフトビール工房商品の主なお取り扱い店

ご注意ください
一部種類のみのお取り扱いの場合や一時的に取り扱いのない場合もございますので、ご利用いただく場合はあらかじめ各店舗へ電話などで確認をお願いいたします。
特にクラフトビールを多く扱うお店では、樽替わりで各地のクラフトビールを提供することが多いようですので、こちらの一覧に載っていないお店でも提供されていることがあります。

飲めるお店

買えるお店